Reseptit - Sivu 2 2:stä

Kuusamon kalakebab

Julkaistu 29.6.2020

Kuusamon kalakebab 20 min | 2–4 annosta | 1 pkt (200 g) Kuusamon Kalalastua 2 isoa tai 4 pienempää pitaleipää hieman voita ja öljyä paistamiseen vihersalaattia tomaattia kurkkua majoneesia valkosipulia mustapippuria...

Lue lisää

Helppo kylmä yleiskastike kalalle

Julkaistu 1.6.2020

Kylmä yleiskastike kalalle 30 min | 4 annosta | 2 dl majoneesia tai kermaviiliä 2 kananmunaa hienonnettuna 1 rkl gourmet-sinappia (sisältää siemeniä) hieman suolaa mustapippuria myllystä sesongin...

Lue lisää

Kylmäsavuhaukitartar

Julkaistu 1.6.2020

Kylmäsavuhaukitartar 20 min | 4 annosta 300 g kylmäsavustettua haukea kuutioituna 0,5 dl (kotitekoista) majoneesia purjoa hienoksi kuutioituna korianteria leikattuna mustapippuria...

Lue lisää

Haukigrillipihvi, tarjoiluehdotus

Julkaistu 1.6.2020

Haukigrillipihvi 15-30 min | 4 annosta | Kuusamon Kalan haukigrillipihvejä, sienimuhennosta ja uusia perunoita Kalapihvit Kuusamon Kalan Haukigrillipihvi, 4 kpl á 100 g Sienimuhennos noin 3...

Lue lisää

Juhlava Kiitämän Kalakakku

Julkaistu 1.6.2020

Juhlava Kiitämän Kalakakku 30 min, vetäytymiseen 1 vrk | noin 10 hengelle | 3 prk (720 g) Kuusamon Kalan savukalaa öljyssä (muikkua/ ahventa/ särkeä) 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 keltasipuli...

Lue lisää

Kitkan Viisas Drinkki

Julkaistu 1.6.2020

Kitkan Viisas Drinkki 1960 luvulla Kuusamolaiset asukkaat ristivät paikallisen muikkunsa ”Kitkan Viisaaksi” siksi, että vaikka kalat olisivat päässeet Kitkajokea pitkin myötävirtaan Neuvostoliittoon,...

Lue lisää

Kuusamojärven Muikkupottu

Julkaistu 1.6.2020

Kuusamojärven muikkupottu 30 min | vastapyydettyä ja perattua Kitkan viisasta perunaa sesongin mukaan:varhaisperunaa tai lohkottuja kuoripäällisiä ryvässipulia voita merisuolaa vastajauhettua...

Lue lisää

Nyhtömuikku

Julkaistu 1.6.2020

Nyhtömuikku 15–30 min | 4 annosta | 1 prk Kuusamon Kalan Savumuikkua 0,5 dl majoneesia 1 sipuli kuutioituna 2 rkl sinappia mustapippuria myllystä 1 rkl sweet&hot -chilikastiketta tuoretta timjamia rieskanäkkäriä Valuta...

Lue lisää

Kermainen Lohikeitto

Julkaistu 1.6.2020

Kermainen kalakeitto lohesta 60 min | 10 annosta | 1 kg lohifilettä 1,5 l vahvaa kalalientä 500 g kiinteää perunaa 2 sipulia 4 dl kermaa 1–2 rkl suolaa 5 maustepippuria 5 mustapippuria 1 dl leikattua...

Lue lisää