PALAUTETAAN PÖYTIIN KOTIVESIEN KALA!

Vaatii rohkeutta

astua kylmään veteen. Siksi me Kuusamon Kalalla arvostamme kotoisia kalojamme, jotka elävät ympäri vuoden pohjoisen karuissa, viileissä vesissä; joissa, puroissa ja järvissä.

Vielä vapaana virtaavat luonnon vedet silottavat suomut, kiillottavat kyljet ja takaavat omavaraisen kalan ensiluokkaisen maun. On aika antaa arvostusta vesiemme vaatimattomille vaeltajille!

Kuusamon Kalan makustrategiassa kohtaavat kaksi rohkeaa: mainettaan maukkaammat kylmien vesien valtiaat ja aistikkaat aromit niin meiltä kuin maailmalta. Kannustamme kaikkia kalan ystäviä rohkeuteen. Maista ja anna Kuusamon kalan uida sydämeen, vatsan kautta.

Tuotteidemme saatavuus

Herkullisia kalajalosteitamme löytyy jo useista hyvin varustelluista ruokakaupoista. Kysy kauppiaaltasi. Säilykkeitä voi tilata myös verkkokaupastamme.

KESTÄVÄ KALANJALOSTUS

Ilmastoruokaa vesistä

Suomen makeissa vesissä on valtava määrä hyödyntämätöntä, aromikasta proteiinia. Luonnonkala ja viljelty lähikala voittavat tuontikalan reilusti hiilievänjäljellään. Viileiden vesien kalalajien käyttö voi myös osaltaan auttaa ehkäisemään ilmaston ja vesien lämpenemistä sekä rehevöitymisilmiötä.

Elinvoimaa ja työtä

Yksi Kuusamon Kalan perusperiaatteista on nostaa paikallisen elintarviketuotannon jalostusastetta. Sen sijaan, että raaka-aine käsiteltäisiin satojen kilometrien päässä pyyntipaikalta, tämä työ tehdään nyt Koillismaalla, jolloin sen arvo paikallisyhteisöille on suuri. Kuusamon Kala on vastuullinen työnantaja, luotettava kumppani alihankkijoille sekä alueen vireän elinkeinoelämän kehittäjä.

Kalaa kunnioittaen

Toimintamme tärkein on raaka-aine; kala, jota kohdellaan sen arvon mukaisesti. Koko tuotantoketju vedestä kuluttajien lautasille toteutetaan aina eläinsuojelu-, ympäristö- ja vesiensuojelumääräysten mukaisesti. Kuusamon Kalan käyttämät luonnonkalakannat ovat aina kestävällä tasolla, ja viljelty lähikala hankitaan ympäristötietoisilta kasvattajilta.