Hauki­grillipihvi

• 4 Kuusamon kalan haukigrillipihviä 100g
• sienimuhennosta
• uusia perunoita

Sienimuhennos

• noin 3 dl sieniä 
• 1 sipuli
• 1 valkosipulin kynsi
• mustapippuria, suolaa
• 2 dl kuohukermaa
• voita paistamiseen
• koristeeksi sesongin yrttejä maun mukaan 

Laita uudet perunat kiehumaan

Tee sienimuhennos
Hienonna sipulit. Paista sieniä ja sipulia pannulla kunnes neste häviää lähes kokonaan. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Lisää lopuksi kuohukerma. Keitä noin 3-5 min. Halutessasi voit suurustaa esim. Maizenalla.

Paista haukigrillipihvejä grillissä kevyesti molemmin puolin.

Tarjoa sesongin salaatin kera.