Helppo kylmä yleis­kastike kalalle

• 2 dl majoneesia (voit käyttää halutessasi kermaviiliä, tulee keveämpi ja kirpeämpi kastike)
• 2 kananmunaa hienonnettuna
• 1 rkl gourmetsinappia (sisältää siemeniä)
• hieman suolaa
• mustapippuria myllystä
• sesongintuoretta yrttiä

Tätä kylmää yleskastiketta on helppo muunnella toivomallaan tavalla. Tämä sopii loistavasti kesäisten savukalojen kanssa.

Katajagraavi, uudet perunat ja Kuusamon kalan kastike toimivat hyvin yhdessä.

Kokeile kuutioida sekaan 1/2 dl kylmäsavulohta ja saat helpon uuniperunakastikkeen