Hauki on harvemmalle tuttu mätikala, mutta savustettuna hauenmäti vie kielen mennessään. Kokeile liemissä, keitoissa ja maitopohjaisissa kastikkeissa ja mousseissa.
Voimakassuolainen 2,5 % Säilytys -18°C. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.
Kraftigt saltad, 2,5 % Förvaring i -18°C. Smält produkt får inte frysas på nytt.