30 min | 4 annosta | 
- 2 dl majoneesia tai kermaviiliä
- 2 kananmunaa hienonnettuna
- 1 rkl gourmet-sinappia (sisältää siemeniä)
- hieman suolaa
- mustapippuria myllystä
- sesongin tuoreita yrttiä
Tätä kylmä yleiskastike sopii loistavasti kesäisten savukalojen kanssa ja sitä on helppo muunnella toivomallaan tavalla – esimerkiksi kermaviiliä käyttämällä saat hieman kirpeämmän ja kevyemmän kastikkeen.
Kastike toimii hyvin yhdessä Katajagraavin ja uusien perunoiden kanssa.
Helpon uuniperunakastikkeen saat kuutioimalla sekaan 1/2 dl kylmäsavulohta.