Juhlava Kiitämän Kalakakku Julkaistu 1.6.2020 Juhlava Kiitämän Kalakakku 30 min, vetäytymiseen 1 vrk | noin 10 hengelle | 3 prk (720 g) Kuusamon Kalan savukalaa öljyssä (muikkua/ ahventa/ särkeä) 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 keltasipuli... Lue lisää
Kitkan Viisas Drinkki Julkaistu 1.6.2020 Kitkan Viisas Drinkki 1960 luvulla Kuusamolaiset asukkaat ristivät paikallisen muikkunsa ”Kitkan Viisaaksi” siksi, että vaikka kalat olisivat päässeet Kitkajokea pitkin myötävirtaan Neuvostoliittoon,... Lue lisää
Kuusamojärven Muikkupottu Julkaistu 1.6.2020 Kuusamojärven muikkupottu 30 min | vastapyydettyä ja perattua Kitkan viisasta perunaa sesongin mukaan:varhaisperunaa tai lohkottuja kuoripäällisiä ryvässipulia voita merisuolaa vastajauhettua... Lue lisää
Nyhtömuikku Julkaistu 1.6.2020 Nyhtömuikku 15–30 min | 4 annosta | 1 prk Kuusamon Kalan Savumuikkua 0,5 dl majoneesia 1 sipuli kuutioituna 2 rkl sinappia mustapippuria myllystä 1 rkl sweet&hot -chilikastiketta tuoretta timjamia rieskanäkkäriä Valuta... Lue lisää