25 min | 6–8 hengelle | 
- Kuusamon Kalan lohipaisti
- jääsalaattia tai muuta vihreää perussalaattia
- kauden vihanneksia, kuten kurkkua, tomaatteja, paprikaa
- 2 kpl kananmunia
- tuoreita yrttejä maun mukaan, esim. tilliä ja/tai lehtipersiljaa
- sitruunaa viipaloituna
Keitä kananmunat koviksi, 7–10 minuuttia.
Halkaise lohipaisti ja asettele puolikkaat tarjoiluastialle vatsapuolet vastakkain ja nahkapuoli alaspäin.
Kokoa näyttävä salaattiasetelma lohipaistin päälle. Käytä kananmunien lisäksi laadukkaita sesongin vihanneksia – ja mielikuvitusta!
Tarjoile kalakakku esimerkiksi kylmän kastikkeen ja kuohuvan kera.
